Há quem diga que o brownie é um bolo que deu errado. Outros afirmam que ele já nasceu assim: denso, amanteigado e com uma casquinha irresistível. Mas o que todo mundo concorda é que o brownie é delicioso, seja com a receita tradicional, com chocolate meio amargo e nozes, ou com a receita mais inusitada. A oficina abordará desde os conceitos teóricos até os ingredientes ideais, explorando as variações de sabores e uma abordagem sobre o empreendedorismo na confeitaria, com dicas sobre compras, custos e lucros. Haverá também aula-show com produção de receitas e degustação. A atividade é uma oportunidade para ampliar os conhecimentos para possibilidades de renda-extra. A partir de 16 anos. 

Terça e quarta-feira, 17 e 18 de dezembro, das 14h às 17h30 
Com a Chef Mônica Dias 
Atividade presencial 
Carga horária total: 7h - 2 encontros | 20 vagas 
Inscrições através do link bsp.org.br/inscricao  

Sobre a ministrante: Mônica Dias possui sólida formação em Gastronomia e Marketing, além de um mestrado em Hospitalidade, combinando perfeitamente seu conhecimento acadêmico e paixão pela prática. Como pesquisadora e professora universitária de Gastronomia, sua habilidade em comunicar e ensinar também instiga a curiosidade, fazendo com que você se sinta parte de uma história saborosa.