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Evento Presencial

Oficina Viagem Gastronômica - Mário de Andrade e Macunaíma

08

outubro

15h

Crédito: Alexandre Meirelles e William Botura

Nesta edição, o programa comemora o aniversário do escritor modernista Mário de Andrade. A atividade reúne literatura e gastronomia, contextualizando trechos da obra Macunaíma e apresenta o preparo de receitas com alimentos citados na obra, com ênfase na diversidade de frutas brasileiras e degustação ao final. Moqueca de Caju com farofa de castanha de caju e arroz branco, brigadeiro de cupuaçu e suco de graviola são os pratos apresentados. Indicado para pessoas a partir de 16 anos. 

Com Dolores Freixa e Solange Botura. 

Sábado, 8 de outubro, das 15h às 17h. 

Carga horária: 2h – 1 encontro. 

Atividade presencial. 

Vagas limitadas, preenchidas por ordem de inscrição.  

Inscrições a partir das 10h do dia 23 de setembro pelo link

Sobre as ministrantes: 

Dolores Freixa, Historiadora e guia de Turismo Cultural, professora de História da Gastronomia e autora de livros sobre a temática da Cultura Gastronômica, sendo coautora, junto com a jornalista gastronômica Guta Chaves, do livro Expedição Brasil Gastronômico que ganhou Prêmio Jabuti em 2014. 

Solange Aparecida Barbosa Botura, professora de gastronomia e chef de cozinha, ministrou aulas na Universidade Guarulhos-UNG por 11 anos e atualmente ministra aulas de cozinha Industrial para a Fundação Lar de São Bento. 

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